BIZCOCHO DE NATA

Hoy toca receta dulce, hace mucho que no hacía ningún bizcocho  y esta semana intentando aprovechar un montón de nata montada que tenía sobrante de unas tartaletas como estas, me crucé con esta receta de Uno de dos en Directo al paladar. 

Es un bizcocho suave, jugoso, muy fácil de preparar, al llevar tanta nata aguanta muy bien varios días, eso sí no contéis las calorías que de dieta nada de nada.
 

INGREDIENTES:

• 4 huevos medianos
• 200 grs de azúcar
• 200 grs de nata montada
• ralladura de 1 limón
• 175 gr de harina de repostería
• 16 gr delevadura química tipo Royal
• 50 grs de nueces
• 50 grs de arándanos
• 50 grs de frambuesas
• Azúcar glass para decorar

ELABORACIÓN:

Calentamos el horno a 180º con calor arriba abajo sin aire, engrasamos un molde para bizcocho mediano. 

Montamos las claras en un cuenco y las reservamos. 

En otro bol batimos las yemas, el azúcar y la nata hasta conseguir una masa esponjosa, añadimos la ralladura de limón y batimos.

Añadimos la harina y la levadura tamizados y batimos con cuidado hasta que esté todo integrado. Por último añadimos poco a poco las claras montadas, batiendo lo justo para que no se bajen. 

Vertemos la masa en el molde, y ponemos por encima la mitad de las frutas y las nueces, horneamos durante unos 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo en centro del bizcocho éste salga seco , diez minutos antes de terminar la cocción añadimos el resto de las  nueces y frutas, sacamos el bizcocho del horno, espolvoreamos con azúcar glass. 

Dejamos en el molde durante cinco minutos y desmoldamos sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

NOTAS:

Yo lo hornee en varios moldes pequeños, así pude hacer uno para los bichitos sin frutas, y para saborear lo jugoso que es el bizcocho sólo.

Podéis aromatizarlo con el sabor que más os guste, vainilla, anís, naranja... 

Personas: 6

Tiempo:  1 hora

ENSALADA TEMPLADA DE HABITAS TIERNAS CON ALCACHOFAS Y JAMÓN

Continuamos esta semana con las verduras, con la bajada de temperaturas la verdad es que no apetecen tanto las ensaladas y parece que entran mejor verduras templadas como las que os presento hoy.

Aprovechando la época de habas tiernas y estas impresionantes alcachofas no podía resistirme a preparar esta ensalada templada que es todo un clásico, os puede servir como primer plato, acompañamiento o si además le ponéis un huevo frito conseguimos un plato único delicioso.

INGREDIENTES:

• 8 alcachofas grandes
• habitas tiernas
• jamón ibérico en daditos
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• aceite
• sal

 

ELABORACIÓN:  

Desgranamos las habitas y las reservamos. Ponemos agua a hervir en una olla. Preparamos un bol con agua muy fría y hielo, limpiamos bien las alcachofas, les retiramos las hojas duras de fuera, les cortamos el tallo y las puntas. Una vez listas introducimos los corazones en el agua fría. En cuanto el agua este hirviendo introducimos las alcachofas y las dejamos cocer unos minutos. 

Mientras cortamos la cebolla y el diente de ajo en trocitos muy pequeños. En  una sartén a fuego medio ponemos un par de cucharadas de aciete y rehogamos la cebolla y el ajo, cuando estén tranasparentes añadimos el jamón y las habitas, rehogamos el conjunto unos minutos, ojo que las habitas al ser tiernas se hacen enseguida, probamos y rectificamos de sal si es necesario. 

Cuando las alcachofas estén al dente las sacamos del agua y las blanqueamos en agua con hielo, esto hará que no se pongan negras, y acto seguido las escurrimos las cortamos en cuartos y las rehogamos otros cinco minutos para integrar bien todos los sabores.

Servir templado.

NOTAS:

Yo con el proceso del hielo consigo  que casi no se pongan negras las alcachofas sin ponerles limón, ya que creo que no se va el regusto a limón , pero siempro podéis hacer el proceso tradicional de frotarlas con el limón después de cortarlas.

Personas: 4

Tiempo:45 minutos.

LA RECETA DE HOY LLEVA......

Hoy la receta lleva......

¡Alcachofas! más tarde la podréis ver, y a vosotr@s ¿ Os gustan las alcachofas?

ÚLTIMAS COMPRAS DE BELLEZA: BB PARA LAS OJERAS

Buenos días! Esta semana he tenido que cambiar un poco el orden de las publicaciones del blog, así que en lugar de receta hoy comenzamos la semana hablando de belleza, cuando hago descubrimientos interesantes me gusta compartirlos con vosotras.

Ya os había comentado alguna vez que soy muy ojerosa, tengo unas ojeras azules que se me ven a la legua, así que mi primera rutina de belleza después de mi hidratante es intentar disimular las ojeras. 

Pues bien hoy os enseño un producto muy interesante para las que tenéis este problema, una BB cream de Garnier específica para las ojeras, ya os  había hablado aquí de mi experiencia con las BB Creams, pues bien esta me ha gustado mucho.

Se aplica mediante un roll-on lo que fácilita bastante,  la hay de dos tonos uno claro y otro medio, no deja la ojera blanca así que no pareces un oso panda, sino que da sensación de mirada más descansada

Yo aunque no me maquille nada más me la pongo y disimula bastante bien, , así que os la recomiendo totalmente. 

El precio es un poco elevado unos 12 euros pero cunde bastante.